#79 Reformhaus - Die Bio-Pioniere aus der Kaiserzeit im Überlebenskampf
Wer durch deutsche Innenstädte geht, sieht sie fast überall: Läden mit dem charakteristischen blauen Schriftzug, aus denen ein ganz eigener, würziger Geruch nach Kräutern und Getreide strömt. Für viele von uns sind Reformhäuser fest mit Kindheitserinnerungen an gesunde Lebensmittel wie Fruchtschnitten oder die erste Berührung mit Bio verknüpft. Doch hinter der vermeintlich verstaubten Fassade verbirgt sich eine interessante Unternehmensgeschichte, die bereits im 19. Jahrhundert beginnt.
In dieser Episode reisen wir zurück zu den Wurzeln der Lebensreformbewegung. Wir schauen auf die Visionäre Carl Braun, der 1887 in Berlin mit der „Gesundheitszentrale“ den Grundstein legte, und Karl August Heynen, der 1900 in...